Birre

Birre alla spina
Birre in bottiglia
    • Birre alla spina

    • MAES

      MAES

      media 5.00€
      piccola 3.50€

      Paese di provenienza: Belgio, prodotta da "ALKEN-MAES"
      Tipologia: Pils
      Grado alcolico: 5,2 % in volume
      Descrizione: Classica birra Pils dorata, a bassa fermentazione, che subisce una singola filtrazione a freddo. E' caratterizzata da un sapore tenue che richiama delicatamente la frutta a polpa bianca, arricchito da una nota amara, tipica dello stile, che si avverte con moderazione nel finale.

    • CINEY BLONDE

      CINEY BLONDE

      media 6.00€
      piccola 4.00€
      serate live: media 6.50€
      serate live: piccola 4.50€

      Paese di provenienza: Belgio, prodotta da "ALKEN-MAES"
      Tipologia: Strong Ale"
      Grado alcolico: 7 % in volume.
      Descrizione: birra dotata di una certa intensità e complessità, con evidenti note di miele e cereali. Rotonda e strutturata nel gusto, è una birra ben equilibrata, morbida e abbastanza persistente, che si beve con facilità, nonostante l'alta gradazione alcolica.

    • ERDINGER WEISSBIER

      ERDINGER WEISSBIER

      media: 5.00€
      piccola: 3.50€
      serate live: media 6.50€
      serate live: piccola 4.50€

      Paese di provenienza: Germania, prodotta da "Erdinger Weissbräu"
      Tipologia: weizen
      Grado alcolico: 5,3 % in volume.
      Descrizione:  birra tedesca dall'aroma deciso, che presenta un retrogusto fruttato e speziato, in cui sono ben identificabili le note amarognole del frumento e dell'orzo. E' riconoscibile per l'intenso color paglierino e, soprattutto, dalla schiuma soffice e abbondante. Nonostante l'alto livello di fermentazione, la birra ha una gradazione piuttosto bassa.

    • CINEY BRUNE

      CINEY BRUNE

      media 6.00€
      piccola 4.00€
      serate live: media 6.50€
      serate live: piccola 4.50€

      Paese di provenienza: Belgio, prodotta da "Alken Maes "
      Tipologia: Special Ale Belgian style
      Grado alcolico: 7 % in volume.
      Descrizione: Birra belga prodotta secondo la sua ricetta originale. Di colore rosso scuro e schiuma poco persistente, è caratterizzata da aromi di cereali che sovrastano i sapori di frutta secca e caramello, leggermente meno presenti. Al palato si presenta dolce ma con note torrefatte e speziate.

    • ASTEROID 56013

      ASTEROID 56013

      media 6.00€
      piccola 4.00€
      serate live; media 6.50€
      serate live: piccola 4.50€

      Paese di provenienza: Italia, prodotta da "Birrificio Italiano"
      Tipologia: IPA
      Grado alcolico: 6,6 % in volume.
      Descrizione: IPA dal tono ramato, si schiuma a grana fine e  pannosa, la Asteroid è un omaggio alla West Coast degli Stati Uniti e al Cascade, il luppolo che meglio ne incarna l'identità birraria. Dal profilo agrumato ma ben equilibrato, beverina e pulita, accompagna sottili note di biscotto e di miele a un finale decisamente amaro, in cui si percepiscono anche i sapori di frutta tropicale e genziana.

    • Garganella

      Garganella

      media 6.00€
      piccola 4.50€
      serate live: 6.50€
      serate live: piccola 4.50€

      Paese di provenienza: Italia, prodotta da " Birrificio Due Tocchi "
      Tipologia: Blonde Ale
      Grado alcolico: 4,8 % in volume.
      Descrizione: dal colore giallo dorato leggermente velato, è caratterizzata da aromi floreali in cui spiccano note erbacee di un certo spessore, tipiche dei luppoli tedeschi da cui è ottenuta e dei lieviti inglesi. La spillatura a pompa amplifica la rotondità del gusto e la leggerezza del prodotto.

    • Bomber Ale

      Bomber Ale

      media 6.00€
      piccola 4.00€
      serate live: 6.50€
      serate live: 4.50€

      Paese di provenienza: Italia, prodotta da " Beautiful Rebels"
      Tipologia: Bitter
      Grado alcolico: 3,5 % in volume.
      Descrizione: Birra dal colore intenso, dall'aroma tostato e note caramellate, dal finale delicatamente amaro nello stile bitter.

    • Guinness

      Guinness

      media: 5.50€
      piccola: 4.00€

      Paese di provenienza: Irlanda, prodotta da " Arthur Guinness Son & Co "
      Tipologia: Irish Stout
      Grado alcolico: 5,2 % in volume
      Descrizione: La birra si presenta scura, quasi nera. Nonostante ciò la sua colorazione è in realtà ufficialmente nota come “Rubino scuro” ovvero bruno carico. La schiuma è bianca, molto compatta e cremosa. Il gusto è decisamente amarognolo, poco corposo e facilmente riconoscibile.

      Prodotta con acqua, orzo maltato, orzo non maltato torrefatto, luppolo e lievito, prende il colore e il sapore tipico da un particolare[1] procedimento di tostatura dell’orzo. La birra inoltre è pastorizzata e filtrata, per un procedimento di produzione e fermentazione che dura circa 10 giorni.

    • Birre in bottiglia

    • Imperial Stout

      Imperial Stout

      PAESE DI PROVENIENZA: Italia, prodotta da "Birrificio di Lambrate"
      TIPOLOGIA:  Imperial Stout
      GRADO ALCOLICO: 10 % in volume.
      DESCRIZIONE: Al naso i profumi predominanti si rifanno alla liquirizia, cacao e uvetta con sentori caramellati e note vanigliate, terrose ed etiliche che ricordano il Sake. Al palato si sprigiona il gusto di cioccolato fondente e caramello per poi concludere con un finale caratterizzato da note di radice di liquirizia e tabacco.

    • Blackberry Sour Saison

      Blackberry Sour Saison

      PAESE DI PROVENIENZA: Italia, prodotta da "Birrificio di Lambrate"
      TIPOLOGIA:  Sour Saison
      GRADO ALCOLICO: 7 % in volume.

    • Mango & Vanilla Milkshake IPA

      Mango & Vanilla Milkshake IPA

      PAESE DI PROVENIENZA: Italia, prodotta da "Birrificio di Lambrate"
      TIPOLOGIA:  IPA
      GRADO ALCOLICO: 8 % in volume.
      DESCRIZIONE: realizzata con aggiunta di polpa di mango, lattosio ed aroma di vaniglia. Dal colore chiaro velato i sentori son freschi e ricchi di note di frutta tropicale. Vellutata al palato le note amare e fruttate di luppolo sono ben in equilibrio con le sfumature dolci di malto e vaniglia.

    • THE MAGIC TRAM

      THE MAGIC TRAM

      PAESE DI PROVENIENZA: Italia, prodotta da "Birrificio di Lambrate"
      TIPOLOGIA: New England Ipa
      GRADO ALCOLICO: 6,7 % in volume.
      DESCRIZIONE: prodotta con la strepitosa collaborazione della Beavertown Brewery

    • PUSSYCAT

      PUSSYCAT

      PAESE DI PROVENIENZA: Italia, prodotta da "Birrificio di Lambrate"
      TIPOLOGIA: Golden Lager
      GRADO ALCOLICO: 4 % in volume.
      DESCRIZIONE: Birra dal colore giallo carico con una schiuma, fine e compatta. Al naso presenta aromi di cedro, camomilla e malva. In bocca il gusto del luppolo e della Nepeta cataria si fondono creando sapori di agrumi tra cui spiccano il bergamotto e il pompelmo. L'esile corpo del malto accompagna verso un finale amaro dalla spiccata nota erbacea e delicatamente astringente.
      Birra preparata in collaborazione con Kompaan (Den Haag, NL).

       

    • MONTESTELLA

      MONTESTELLA

      PAESE DI PROVENIENZA: Italia, prodotta da "Birrificio di Lambrate"
      TIPOLOGIA: Pilsner
      GRADO ALCOLICO: 5 % in volume.
      DESCRIZIONE: Birra in stile Pilsner dal colore biondo dorato e dal bel cappello di schiuma candida e compatta. Al naso si percepiscono le note erbacee di luppolo fresco, fiori di campo e un leggero sentore di cereali. In bocca, l’equilibrio tra il dolce del malto, l’amaro del luppolo ed una buona secchezza fa della Montestella una birra facile da bere.

    • SANT'AMBROEUS

      SANT'AMBROEUS

      PAESE DI PROVENIENZA: Italia, prodotta da "Birrificio di Lambrate"
      TIPOLOGIA: Strong Golden Ale
      GRADO ALCOLICO: 7 % in volume.
      DESCRIZIONE
      Strong Golden Ale dal bel colore giallo carico. Al naso presenta intriganti sentori di frutta a pasta gialla, fiori e agrumi.
      In bocca si sprigiona un fruttato delicato in un costante equilibrio tra il gusto dolce del malto e un delicato amaro dei luppoli.

    • AURORA GALAXY MOSAIC

      AURORA GALAXY MOSAIC

      PAESE DI PROVENIENZA: Italia, prodotta da "Omnipollo"
      TIPOLOGIA: Ipa
      GRADO ALCOLICO: 7,2 % in volume
      DESCRIZIONE: Il mosto di questa birra sembra radio attivo. Chiara , paglierina e dalle tinte verdi date da un'esplosione di luppolo post bollitura. Dopo una fermentazione corta ed efficace, essicchiamo il luppolo per il tempo necessario e diamo una leggera carbonizzazione.
      Amiamo preparare la birra, pensando alla birra, sognando della birra, parlando di birra, respirando birra, cambiando birra, scambiando birra ecc. Da raffreddare perfettamente e da scolarsi conseguentemente

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